Aneto | AGRIcultura

Aneto

L'aneto viene coltivato come pianta da condimento, le cui foglie e semi hanno un aroma simile a quello del finocchio. L'aneto è una spezia molto utilizzata nei paesi del nord-est europeo e in India, soprattutto nei piatti a base di pesce.

Le foglie dell'aneto (fresche o secche) sono utilizzare per aromatizzare insalate, pesce, carne. Mentre i semi servono per profumare i liquori e le confetture.

Le proprietà dell'aneto

L'aneto ha delle caratteristiche simili al finocchio selvatico ed ha alcuni effetti benefici per lo stomaco: digestivi, antispasmodici, diuretici e anti-infiammatori, calmanti e rilassanti.

Aneto per l'infusione

I semi, in infusione, permettono di fermare il singhiozzo, il mal di testa, i colpi di tosse infantile. L'aneto tuttavia è utilizzato anche per l'indigestione, la flatulenza, in l'allattamento, e come antisettico intestinale.

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Gio, 05/09/2013 - 19:48

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