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Pub contadino e antichi semi

Il META - Mercato della Terra e delle Arti - torna sabato 22 a partire dalle 18.00 nel centro storico di Sammichele di Bari con: INAUGURAZIONE DEL PUB CONTADINO: nella nuova area ristoro, allestita con materiale di riuso, buona musica e prodotti rigorosamente META in tavola: patate rosse fritte di Biagio Clemente; latticini di Maria Casulli; vino primitivo di Paolo Patruno (tenuta Perniola) [...]

GAS e arnia didattica

Al META sabato 8 giugno nel centro storico a Sammichele dalle 18: - Prodotti locali di stagione e di qualità (garanzia partecipata o Bio) - Artigianato di riuso - Prodotti META in tavola - Dibattito sui gruppi di acquisto solidale - Riciclo creativo e arnia didattica per i più piccoli. Vi aspettiamo.

Vincotto di Fichi - Az. Cupertino

Il VINCOTTO DI FICHI  è un elisir dalla consistenza piuttosto densa (la densità è indice di elevata qualità del prodotto) e  un condimento molto versatile. Si utilizza anche dopo molto tempo dalla sua preparazione ( a casa mia lo utilizziamo anche dopo un anno sulle cartellate, nell'impasto dei sasanelli o sulle pettole appena fritte). E' indicato anche per condire frutta, gelati, dolci come paste di mandorle. Qualcuno lo adopera anche per condire carni bollite e ai ferri, pesce e minestre di legumi!

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